珠洲で育てる、
五人百姓の米と野菜。
五人百姓では、それぞれの農家がお米や作物を育てています。
珠洲の自然の中で育つ作物のこと、販売についてのご案内をこちらで紹介します。
珠洲で育まれた作物の特徴
里山・里海に抱かれた、石川県珠洲市
石川県の最北端、能登半島の先端に位置する珠洲市は、海と山に囲まれた自然豊かなまちです。
世界自然遺産にも認定された「能登の里山里海」であり、自然と共生する文化や伝統が現在も受け継がれています。
肥沃な大地
能登地方の人々の温かさと豊かな風土を表現する言葉として、「能登はやさしや土までも」という言葉が古くから存在します。
言葉に残るほど、柔らかく栄養豊富な土壌と、山から流れる清水が田畑を潤し、珠洲のおいしい作物を育てています。
恵まれた気候
珠洲の気候は農業に非常に適したものです。
夏の暑い日差しが作物を強く育て、夜の冷気が熟成を促す。
冬には雪が降り積もり、土が休まることで、翌年も良い土壌が保たれる。
この地域特有の四季のメリハリと、昼夜の寒暖差が、作物のうまみを引き出します。
そんな自然の恵みをたっぷり受けた土地で、
私たちが育てた作物をぜひ味わってみてください。
作物紹介
お米
野菜
〇〇
（サツマイモ）
強い甘みと、しっとりした柔らかさが特徴のサツマイモです。焼き芋や干し芋で特に人気の品種です。
品種
（野菜）
特徴
品種
（野菜名）
特徴
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